Oleum Sinapis-Olejek gorczyczny

Olejek gorczyczny jest bezbarwną lub żółtawą, przezroczystą cieczą o bardzo ostrym
zapachu i silnie piekącym smaku. Otrzymuje się go przez destylację z parą wodną dojrzałych,
sproszkowanych, odtłuszczonych nasion kapusty gorczycy- Bassica nigra. Na skórze
wywołuje powstanie przemijającego rumienia. Przechowywany przez dłuższy okres zabarwia
się na kolor ciemnożółty.
Główny składnik olejku gorczycznego – izosiarkocyjanin allilu wywołuje miejscowe
zaczerwienienie oraz uczucie intensywnego pieczenia. Nierozcieńczony olejek na skórze
powoduje uszkodzenie skóry z objawami stanu zapalnego. Dlatego zewnętrznie, aby
otrzymać efekt przeciwbólowy i rozgrzewający, stosuje się jedynie olejek rozcieńczony m.in.
w spirytusie (Spiritus Sinapis) lub w maściach i mazidłach.